Llevar a cabo las ingestas correctas de nutrientes es clave para mantener nuestros huesos, músculos y articulaciones en buen estado, sin embargo, la mayoría de la población no alcanza los niveles recomendados. El calcio y la vitamina D, son los nutrientes más conocidos, pero hay muchos otros que ayudan a que nuestro cuerpo funcione correctamente, por ejemplo, el colágeno y la vitamina C. El magnesio, las proteínas y la vitamina B12 tampoco deben faltar si queremos mantener la movilidad y vitalidad por mucho tiempo.
Para asegurarnos de mantener los niveles adecuados de estos nutrientes en nuestro cuerpo, es esencial llevar a cabo una dieta equilibrada. En especial, la ingesta de leches enriquecidas, puede suponer un gran cambio, ya que ofrecen un aporte adicional de vitaminas y minerales clave.
El impacto de la falta de nutrientes en la salud
Hay nutrientes como el colágeno que el cuerpo produce de manera natural, pero con la edad el colágeno se va degradando cada vez más y la síntesis empieza a ser menos eficaz. Los ensayos clínicos demuestran que la suplementación de colágeno puede mejorar la movilidad y aliviar el dolor en personas con artrosis. Las proteínas, especialmente las de alta calidad nutricional, son otro de los nutrientes cuya ingesta hay que aumentar cuando nos hacemos mayores para prevenir la pérdida de masa muscular. Con la edad, también disminuye la absorción de Vitamina B12.
El auge del colágeno en el mercado de la salud
El envejecimiento de la población y la creciente preocupación por la movilidad, han aumentado el interés por parte de los usuarios en un nutriente en concreto: el colágeno. El 68% de las personas mayores de 50 años teme sufrir problemas de movilidad en el futuro, según un estudio de la MDP Foundation en colaboración con Nielsen y Sanofi Pasteur MSD.
Cada vez más ligado a la salud articular y a la mejora de la elasticidad y resistencia de los tejidos —especialmente a partir de los 40 años —, el colágeno ha experimentado un incremento del 9% en su consumo en los últimos años convirtiéndose en uno de los ingredientes estrella en el mercado de la salud y del bienestar.
Nutrición diaria de manera práctica y sabrosa
La leche es un alimento de consumo cotidiano que por sí misma aporta calcio, proteínas y vitaminas del grupo B, lo cual la convierte en un vehículo perfecto para incorporar nutrientes adicionales que suelen faltar en la dieta.
Sustituir la leche convencional por leche enriquecida ayuda a cubrir los déficits de calcio magnesio o vitamina C, sin necesidad de recurrir a suplementos.
Artículo tomado de 20minutos, lea el original aquí.