En escuelas públicas, el cambio a menús saludables comenzó desde 2010, mientras que en privadas y universidades la prohibición de alimentos procesados de 2021 marcó una transformación más radical. Desde el pasado 31 de marzo de 2025, en México entró en vigor la prohibición total de venta de alimentos altos en grasas, azúcares y sodio en todas las instituciones… Seguir leyendo Comida chatarra: En escuelas públicas el cambio en los hábitos alimenticios lleva 15 años