San Valentín se consolida como una de las fechas clave del consumo gastronómico en México: más reservaciones, mayor gasto por comensal y un consumidor emocionalmente dispuesto a pagar más. En México, el Día de San Valentín dejó de ser una fecha dominada por flores y chocolates para consolidarse como una jornada clave del consumo gastronómico.… Seguir leyendo 14 de febrero: 47% de mexicanos planea comer en un restaurante y el consumo sigue creciendo