Con ventas por 46,700 millones de pesos y el 10% de su ingreso anual en juego este San Valentín, el sector chocolatero apuesta a la innovación y la fuerza femenina para desafiar la volatilidad. Este 14 de febrero, mientras millones de mexicanos intercambian regalos, la industria del chocolate cruza la meta de su propio maratón. Para… Seguir leyendo Chocolate en México: La paradoja del valor y la resistencia de una industria de 46,000 millones