Los autores destacan la urgencia de un rápido cambio de los hábitos alimentarios para frenar el calentamiento del planeta. Una lucha contra el cambio climático compatible con la salud humana debería llevar a las personas a reducir la ingesta de alimentos de origen animal, por ejemplo, con un máximo de una ración de carne roja cada 15 días, según… Seguir leyendo Carne roja debe consumirse solo una vez cada 15 días por esta razón: estudio